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Gestion des vignobles et audits
Avec plus de 30 ans d’expérience professionnelles acquise au sein de propriétés viticoles reconnues sur les appellations Médoc, Graves, Bergerac, Castillon, Sauternes, Entre deux mers, il gère les vignobles et les projets viticoles confiés à Optimum.
En 2013, il valide le Mastère de Gestion de Domaines Viticoles de Bordeaux Sciences Agro où il rencontre Stéphane Apelbaum.
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